Red Right Hand Punajuuripaistos

Kuten näkyy kyseessä ei ole maailman kaunein ruoka, mutta hyvältä se maistui.
Työpaikalla on välillä punajuuripataa, jota koitin matkia. Vahingossa tuli parempaa kuin niillä :)

5 PUNAJUURTA (raakoja)
n. 100g AURAJUUSTOA
2 dl KERMAA
aavistus SIPULIA (tai isompikin aavistus, jos välttämättä haluaa..)
mustapippuria
rosmariinia (kuivattua)
pizzamaustetta
rakuunaa (ei paljon!)

Keitä punajuuret kypsiksi, kuori ja raasta karkeaksi raasteeksi. Lado voideltuun uunivuokaan punajuurta, aurajuustoa ja sipulia useiksi kerroksiksi. Sekoita kerman joukkoon mausteet ja kaada kerma päälle. Lykkää uuniin, 175 astetta n. tunti tai kunnes pinnalta alkaa juusto ruskistua.

Ja ruuan nimen alkuperä selviääkin sitten raastamisen jälkeen.
****