Kinuskiset uuniomenat

Viime kuukaudet ovat olleet masentavan kiireisiä.
Kokkailla olen ehtinyt, mutta en kirjata tekoja ylös.

Nytkin vinkkaan vain pikaisesti linkillä herkkuun.
Kurkatkaa HS:n sivuilta Kinuskisten uuniomenoiden resepti.
Mahtavan makuista!

Edit: olen nyt tehnyt näitä omenoita muutaman kerran ja lisään siksi esille omat muutokset alkuperäiseen reseptiin.

4 kotimaista hapokasta OMENAA
1 dl KUOHUKERMAA
1 dl (ruokokide)SOKERIA
2 rkl STROH-rommia (alkuperäisessä ohjeessa calvados tai konjakki)
1 dl PEKAANIPÄHKINÖITÄ (älä vaihda toisiin pähkinöihin, näistä tulee herkkua)
1 dl SAKSANPÄHKINÖITÄ
1 tl kanelia
0,5 tl muskottipähkinää
50g VOITA
(sorimusuolaa)

Pese omenat, poraa siemenkodat pois.
Nosta leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan. Kannattaa käyttää leivinpaperia uunivuuan pohjalla (ei pala kiinni). Sekoita kerma + sokeri + rommi. Valuta seos omenoiden päälle. Rouhi pähkinät karkeasti veitsellä. Pekaanipähkinöitä ei mielellään saisi korvata muilla pähkinöillä sillä juuri ne tekevät tästä erityisen hyvää. Sekoita rouhe, kaneli, muskotti ja voi. Painele tahna omenoiden sisälle ja pinnalle. Paista 200°C, n, 40 min. Paista niin kauan, että omenat lähestulkoon räjähtävät ja pohjalle kertyvä kinuski alkaa tummua. Rumiahan nämä on kuin mitkä, ehkä pitää vielä kehittää ulkoasua, mutta maku on hyvä! Ei tarvitse parikseen edes alkuperäisessä reseptissä suositeltua sormisuolaa tai jäätelöä. Hyvää sellaisenaankin.