Raita on makuhermoja hellivä lisuke ja sopii hyvin sammuttamaan tulisen suupalan synnyttämät liekit. Kesällä se sopii myös kaikenlaisen grilliruuan kylkeen.
Tämä on aika pieni annos, yhdelle hengelle:
150g KURKKUA (kasvihuonekurkkua)
2 dl JUGURTTIA (esim. bulgarian, joka tapauksessa maustamatonta)
suolaa
pippuria
juustokuminaa eli jeeraa
pinnalle: paprikajauhetta tai minttua
Raasta kurkku karkeasti, purista raasteesta pois nestettä.
Sekoita kurkkuraaste, jogurtti sekä mausteet.
Laita jääkaappiin. Tarjoa mukavan viileänä.
Ripota tarjoiltaessa paprikajauhetta tai minttua koristeeksi pinnalle.
No comments:
Post a Comment